Moje spotkanie z Yerba Mate odbyło w się 1995 roku podczas warsztatów z misjonarzami w Bartoszyckim Domu Kultury. Nie pamiętam dokładnie z jakiej okazji odbyły się te warsztaty ale za to pamiętam wysoką temperaturę i intensywny smak yerba mate. Zafascynował mnie wtedy też cały rytuał parzenia i niesamowicie wyglądające tykwy i bombile.
Czytaj dalszą część…
Yerba mate (ilex paraguariensis) to inaczej ostrokrzew paragwajski, wiecznie zielona roślina z rodziny ostrokrzewów. Rośnie dziko w Ameryce Południowej między równoleżnikami 10° i 30°, czyli w Argentynie, Chile, Peru, Brazylii i Paragwaju, gdzie plantacje są największe. Jako pierwsi zaczęli ją spożywać Indianie Guaraní.
Czytaj dalszą część…
Subskrybcja
